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Ricino Ricinus communis L. - Plantes industrielles - Plantes herbacées

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Classe: Dicotyledonae
Famille: Euphorbiacées
Ordre: Tricoccae
Espèce: Ricinus communis L.
Synonyme: Ricinus vulgaris L.

Français: Ricin; Anglais: usine d'huile de ricin; Espagnol: Higuera infernal; Allemand: Wunderbaum, Rizinus.

Origine et diffusion

Le ricino est une plante d'origine tropicale (Afrique et Asie), dont la domestication remonte au 6ème millénaire avant JC. en Asie du Sud-Ouest. Il a été introduit en Europe avant l'Empire romain. Aujourd'hui, il est cultivé dans le monde entier (en particulier en Asie et en Amérique du Sud) pour sa haute teneur en huile qui est utilisée dans les pharmacies et dans diverses applications industrielles.

Ricino - Ricinus communis L. (photo Xiangying Wen www.efloras.org)

Caractères botaniques

Le ricin a un système racinaire formé par une grande racine pivotante qui se développe profondément et par des racines latérales superficielles. La tige (verte ou violette plus ou moins intense), dressée et creuse, plus ou moins ramifiée, et haute de 60 cm à plus de 5 mètres. Les feuilles, très grandes et de forme palmée-lobées à 5 à 11 lobes ovales ou aigus, parfois échancrés, sont alternes; ils ont parfois des veines rouge foncé. À la base du pétiole, des glandes nectarifères sont observées. Dans la partie supérieure de la panicule, les inflorescences sont des fleurs femelles, tandis que les mâles se trouvent dans la partie basale; lantesi des deux fleurs n'est pas toujours simultanée. La fertilisation est allogamique et donne naissance à des capsules triloculaires (fruits) qui, selon les variétés, peuvent être déhiscentes ou indéhiscentes et épineuses ou lisses. La maturation des graines n'est pas simultanée.
La forme des graines est ovoïde comprimée, avec l'une des extrémités les plus arrondies et l'autre extrémité pourvue d'une protubérance appelée caroncole.

Besoins environnementaux

Étant une plante d'origine tropicale, le ricin a besoin de températures assez élevées pour son développement végétatif. D'un point de vue nutritionnel, il est très exigeant en potassium et en azote.
Bien qu'elle soit considérée comme une plante résistante à la sécheresse, pour obtenir une production économiquement viable, elle nécessite pas moins de 600-700 mm de pluie, même si, avec certaines variétés, des valeurs considérablement inférieures sont suffisantes.
Tout en s'adaptant aux différents sols, les meilleures productions s'obtiennent dans les sols limoneux, bien drainés et riches en matière organique; il résiste également bien à un degré modéré de salinité.
L'intense travail d'amélioration génétique a concerné en particulier l'adaptation pédoclimatique, la hauteur de la tige, la productivité, la déhiscence de la capsule, le poids et la teneur en huile, l'introduction de la monoracémie et la résistance à l'adversité.

Technique de culture

Occupant en rotation la position d'une culture à renouveler, elle a besoin d'un premier labour d'automne profond, avec enfouissement du fumier et des engrais posfatiques et potassiques, un labour d'hiver et un hersage ultérieur pour la préparation d'un bon lit de semence. Cette dernière a lieu en avril-mai, en rangées espacées de 70 à 80 cm et en plaçant la graine à 20-25 cm sur le rang (6-7 plants par mètre carré), en utilisant 12-16 kg / ha de semence. L'azote est distribué en partie en pré-ensemencement et en partie au moment du premier désherbage. Comme déjà mentionné, le ricin profite d'interventions d'irrigation considérables, surtout immédiatement après le semis, pour favoriser la germination. Aux premiers stades du cycle, il est sensible aux mauvaises herbes, qui sont contrôlées par un désherbage chimique de pré-levée et un désherbage ultérieur, au besoin. Parfois, la garniture de la roulette est faite pour améliorer la production.

Collecte et utilisation

La maturation des capsules et des graines est scalaire. La collecte des capsules commence en août pour les variétés précoces, jusqu'en octobre pour les dernières. Cela commence lorsque les capsules ont une couleur brune et que les épines deviennent consistantes et fragiles. Le rendement en graines décortiquées oscille autour de 15 à 16 quintaux par hectare.
Le produit par hectare de tiges est d'environ 30 quintaux; ils sont utilisés comme combustible ou pour fournir des fibres textiles grossières, des cordons ou des articles bruts.
La graine contient un acide, l'acide ricinoléique qui lui confère des propriétés prgatives, et dans le spermoderme un produit toxique, la ricinine qui est un éther méthylique de l'acide ricinique. Cette substance est un poison très puissant. La teneur en huile des graines varie de 40 à 57% selon les différentes grappes d'une même plante, diminuant au passage des inflorescences primaires aux inflorescences du second ordre et ainsi de suite.
Depuis plusieurs siècles, l'huile de ricin est utilisée en pharmacie pour diverses affections et notamment comme purgatif. En raison de sa viscosité constante, de son bas point de congélation et de l'absence de résidus, il est largement utilisé dans la lubrification des moteurs à haute fréquence et à haute compression. De plus, par rapport aux autres huiles minérales, elle a un pouvoir lubrifiant et un point d'éclair plus élevés. Les utilisations industrielles sont nombreuses (préparation des graisses, dans le tannage du cuir, le savon de toilette, les onguents, dans l'industrie de la cire à cacheter et des peintures, etc.).
L'huile de ricin est utilisée comme engrais organique à haute teneur en azote. La ricinine, insoluble dans l'huile de ricin, étant présente dans le tourteau, les rend toxiques et impropres à l'alimentation.

Adversité et ravageurs

L'huile de ricin ne contient pas beaucoup de parasites animaux et végétaux; en fait, les plus grands dommages à la culture sont principalement causés par des causes météorologiques, en particulier le gel et les gelées tardives, qui sont vraiment mortelles dans les premières phases de végétation de la plante. Les dommages causés par la grêle pendant la floraison sont également très graves.
Parmi les principaux parasites fongiques, nous avons Alternaria ricini, Xanthomonas ricinicola, Phymatotrichum omnivorum (Shear) Dug., Botrytis spp. et Fusarium spp., espèces qui peuvent causer de graves dommages aux racines et à la tige.
Parmi les insectes, Dichocrocis punctiferalis est particulièrement nocif, ce qui endommage les capsules pendant la phase de maturation.


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