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Horticulture urbaine durable

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Horticulture urbaine durable Peut être défini comme un écosystème urbain durable qui est capable de soutenir un large éventail de vie diversifié, au-dessus et en dessous du sol [[@ bib3] ]. Dans cet article, nous définissons l'horticulture urbaine durable dans un contexte écologique et économique. Nous soutenons qu'un cadre d'horticulture urbain durable et une vision de la ville durable devraient guider les initiatives de régénération urbaine qui visent à augmenter le nombre d'emplois horticoles urbains dans l'agriculture durable - le secteur agricole urbain (SA - UA).

L'horticulture urbaine doit être considérée comme un "troisième secteur" [[@ bib4] ]. Bien qu'il n'y ait qu'un débat académique limité sur ce que ce terme devrait signifier, l'horticulture urbaine est devenue un secteur précieux dans les villes en raison de sa capacité à créer des valeurs sociétales positives et à contribuer au bien-être humain. L'horticulture urbaine est depuis longtemps associée aux loisirs et aux loisirs. Il est passé d'une activité récréative basée sur les loisirs en un moyen de subsistance de haute qualité offrant des possibilités d'emploi pour un grand nombre de personnes. Une grande partie de la valeur du secteur est basée sur sa valeur pour l'économie locale et régionale et sur les avantages qu'elle apporte à la société, comme la création de valeurs environnementales positives, l'amélioration du bien-être humain et l'amélioration de la sécurité alimentaire des villes [[[[[ @ bib5] ]. En conséquence, l'horticulture urbaine a été positionnée comme un pilier important de la durabilité urbaine [[@ bib6] ]. Un système d'horticulture urbain durable (SUHS) nécessite ainsi une attention aux besoins de la population urbaine, de l'environnement et de l'économie. Cela devrait avoir un impact positif sur toutes ces zones [[@ bib7], [@ bib8] ]. Cela comprend un accent sur les besoins de la population urbaine, par l'accès aux fruits et légumes frais et abordables pour tous [[@ bib9] ], et une gamme d'emplois, en horticulture urbaine, en agriculture - agriculture urbaine, et Des secteurs connexes, tels que la santé publique, l'éducation, l'administration, le tourisme, les arts et les soins sociaux [[@ bib10] ].

Les Nations Unies (ONU) ont défini la durabilité urbaine comme la capacité des villes et des communautés à fournir un cadre qui permet un développement durable, afin de protéger et d'améliorer le bien-être des générations actuelles et futures [[@ Bib11] ]. Le cadre de la durabilité urbaine est défini dans trois piliers principaux: l'environnement, l'économie et la société, bien qu'ils ne soient pas traités comme des piliers discrets et séparés [[@ bib6] ]. L'écosystème urbain comprend la population humaine, ainsi que les unités économiques, sociales et culturelles de la ville [[@ bib12] ]. Par conséquent, le succès de l'écosystème urbain exige que les composantes physiques (infrastructures physiques, écosystèmes naturels, etc.) et les éléments vivants (économie, société et culture) fonctionnent en coopération.

Le secteur de l'horticulture urbain est une composante économique, sociale et culturelle vitale de la durabilité urbaine, garantissant que l'approvisionnement alimentaire est à la fois abondant et abordable, pour l'ensemble de la population urbaine [[@ bib9] ]. Une étude récente de la FAO a révélé que sur les États-Unis, 3 billions de dollars ont été dépensés en nourriture en 2014, et qu'il y avait une subvention alimentaire supplémentaire (par exemple, le transfert de revenus, l'assurance alimentaire et le soutien de la sécurité alimentaire) d'une valeur de 3,1 billions de dollars [[@ BIB13 ] ]. Le secteur de l'horticulture joue un rôle important dans ce secteur. Ainsi, la nécessité du développement du secteur de l'horticulture urbain doit être envisagée dans la durabilité urbaine.

2. Framework théorique {# Sec2}

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Dans cet article, le cadre conceptuel de la durabilité est basé sur le cadre des Nations Unies [[@ Bib11] ] et les objectifs mondiaux de développement durable [[@ Bib14] ]. Le cadre de la durabilité est un cadre complet, comprenant des éléments humains et naturels. Les éléments humains et naturels forment les deux parties principales du cadre. Ainsi, ce cadre peut être décrit comme suit: "La durabilité humaine fait référence au développement économique et social d'une nation afin qu'elle puisse répondre aux besoins fondamentaux de sa population sans endommager l'environnement naturel ou la santé humaine" [@ Bib11] ].

Dans cette étude, les éléments humains et naturels sont divisés en six dimensions (physiques, biologiques, sociaux, économiques, environnementaux et culturels), qui sont également représentés comme durabilité humaine. "Physique" représente "la maintenance et la gestion de l'environnement naturel et bâti" [[@ Bib11] ]. "Biological" indique "l'environnement naturel et la santé des gens, et la capacité des ressources naturelles" [[@ bib11] ]. "Social" fait référence à "la qualité de vie des gens" [[@ bib11] ].« Économique » désigne « le bien-être des personnes » et « le degré de développement économique et l'efficacité de l'économie » [[@bib11]]. "Environnemental" représente "la qualité et l'état du milieu naturel et la santé des écosystèmes" [[@bib11]]. "Culturel" représente "l'interaction sociale entre les personnes, les communautés et les autres aires culturelles" [[@bib11]]. Ces six dimensions de la durabilité peuvent être subdivisées en cinq sous-dimensions (niveau macro, niveau micro, niveau institutionnel, niveau juridique et niveau politique), et chaque niveau représente une dimension. Ces cinq sous-dimensions de la durabilité sont également représentées en tant que durabilité humaine.

Les six dimensions et les cinq sous-dimensions de la durabilité comprennent les quatre objectifs suivants : l'indice de développement humain (IDH), l'indice de bonheur national brut (GNH), l'indice de performance environnementale (IPE) et l'indice de la faim dans le monde (GHI). Le développement humain et l'environnement sont inséparablement liés dans l'étude de la durabilité, et la relation entre l'homme et l'environnement est d'une importance primordiale. Avec le développement rapide de la technologie moderne, les problèmes écologiques et environnementaux ont posé de grands défis à la survie de l'humanité.

L'Organisation des Nations Unies (ONU) est une agence gouvernementale comptant 193 membres, qui se compose de nombreuses organisations internationales, de gouvernements nationaux et d'autres organismes et institutions internationaux. L'objectif principal de l'ONU est de "protéger la paix et la sécurité du monde, de réduire et d'éliminer les conflits internationaux et d'améliorer le niveau de vie de l'humanité" [[@bib12]]. Les quatre objectifs liés à la durabilité sont les facteurs clés qui peuvent influencer le développement des nations à l'ère moderne. Les six dimensions et les cinq sous-dimensions de la durabilité ne sont pas les principaux éléments de l'ONU, mais elles peuvent être l'outil efficace pour évaluer l'influence de l'ONU sur le développement des nations.

4. Méthodologie {#sec4}

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4.1. Collecte et analyse des données {#sec4.1}

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### 4.1.1. Collecte de données {#sec4.1.1}

Les données utilisées dans cette étude comprennent des informations provenant de la base de données des Nations Unies et des informations provenant d'un document du gouvernement chinois. Les données de la base de données des Nations Unies ont été principalement obtenues des trois endroits suivants : Département des affaires économiques et sociales des Nations Unies (Nations Unies, 2013), Département des affaires économiques et sociales des Nations Unies - Indicateurs sociaux (Nations Unies, 2014) et Nations Unies. Département des affaires économiques et sociales - Statistiques (Nations Unies, 2016).

4.2. Analyse des données {#sec4.2}

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Les données utilisées dans l'analyse ont été traitées à l'aide du logiciel SPSS20.0 pour déterminer les facteurs d'influence du développement humain dans les six dimensions et les cinq sous-dimensions de la durabilité. Selon les caractéristiques du développement humain dans les six dimensions et cinq sous-dimensions de la durabilité, les données sont traitées par la méthode statistique descriptive. De plus, le


Voir la vidéo: Landscape Horticulture (Août 2022).