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Comment savoir quand les courgettes sont prêtes à être récoltées

Comment savoir quand les courgettes sont prêtes à être récoltées


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Image de courgettes par Igor Zhorov de Fotolia.com

La courgette, une courge d'été, est un producteur abondant dans le potager domestique. Les courgettes mûrissent du milieu de l'été jusqu'à l'automne, fleurissent continuellement et produisent jusqu'à ce que le froid tue la plante. Une récolte fréquente encourage la nouaison supplémentaire sur les plantes, alors cueillez les mûres tous les jours au plus fort de la saison. Les courgettes laissées trop longtemps sur la plante deviennent dures et ligneuses et ne conviennent plus à la cuisine. Récolter les courgettes au bon moment garantit qu'elles sont également à leur apogée.

Inspectez la plante pour les courgettes qui ont atteint 6 à 8 pouces de longueur, car c'est la taille lorsque la plupart des variétés commencent à mûrir. Récoltez des légumes qui ont la peau brillante et qui sont fermes, mais qui peuvent encore être bosselés avec un ongle.

  • La courgette, une courge d'été, est un producteur abondant dans le potager domestique.
  • Les courgettes laissées trop longtemps sur la plante deviennent dures et ligneuses et ne conviennent plus à la cuisine.

Saisissez les courgettes mûres dans une main. Coupez la tige à ½ pouce de la courgette avec un couteau bien aiguisé. Évitez de tirer sur les courgettes, car cela peut endommager à la fois le légume et la plante.

Vérifiez la plante quotidiennement une fois que les courgettes commencent à arriver à maturité. Récoltez les légumes dès qu'ils arrivent à maturité.

Saison de récolte des courgettes

Lorsque vous plantez les courgettes dépend du climat de votre région. La taille des courgettes devrait être un facteur majeur au début de la saison de récolte des courgettes. Plus le fruit est gros, plus les graines à l'intérieur deviendront dures et plus la chair sera spongieuse. Pour récolter les courgettes, vous devez couper le fruit de la tige avec un couteau bien aiguisé. La cueillette plus fréquente des courgettes de la plante encourage la plante à produire plus de fruits au cours de la saison. Vérifiez la plante tous les jours après avoir fait votre première récolte, car les courgettes sur la plante peuvent ajouter 1 à 2 pouces de croissance par jour et vous verrez plus de nouvelles courgettes sur la plante. Le pollen des plants de courges est collant et trop lourd pour être transporté par le vent. Si vous utilisez des pesticides pendant la journée, ou si vos voisins le font, vous n'aurez peut-être pas assez d'abeilles pour polliniser correctement vos courgettes. Retirez une fleur mâle, qui a quatre grands pistils au centre, et retirez les pétales. Répétez le processus pour transférer manuellement le pollen.

  • Saisissez les courgettes mûres dans une main.
  • Vérifiez la plante tous les jours après avoir fait votre première récolte, car les courgettes sur la plante peuvent ajouter 1 à 2 pouces de croissance par jour et vous verrez plus de nouvelles courgettes sur la plante.

Les plants de courgettes dressés sur un tuteur sont plus simples à récolter, car les légumes sont maintenus hors du sol et sont à la fois facilement visibles et accessibles.

Récoltez les variétés de courgettes rondes lorsque la peau est brillante et que les légumes mesurent environ 5 à 6 pouces de diamètre.

La perforation de la peau des courgettes lors de la récolte peut entraîner une dégradation plus rapide de leur qualité. Portez des gants pour éviter que vos ongles ne soient endommagés afin que les courgettes aient une durée de conservation plus longue.


Voir la vidéo: Comment repiquer les courgettes au potager? (Mai 2022).