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Types de piments bananes

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Image de poivrons de banane par cherie de Fotolia.com

Le poivre de banane tire son nom de son long fruit tordu en forme de banane et de sa couleur jaune à la maturation. La saveur varie du sucré au doux au piquant. Originaire des tropiques, les poivrons ont été introduits en Europe par Christophe Colomb et sont bientôt indispensables dans la cuisine espagnole. Les piments bananes doux sont populaires dans les salades et les sautés, tandis que les piments bananes chauds sont souvent utilisés dans les currys et autres plats chauds.

Piment de banane sucré

La couleur du piment Sweet Banana passe du jaune pâle au jaune foncé à l’orange à mesure qu’il mûrit. En raison de sa couleur et de sa forme, ce poivre est facilement confondu avec le poivre de cire jaune plus chaud. Le piment doux de banane a une forme longue et effilée et un goût sucré, ce qui en fait un substitut approprié aux poivrons dans les plats cuisinés. Les piments bananes sucrés ont bon goût lorsqu'ils sont frits ou sautés, ou pour ajouter un croquant croustillant aux salades et aux sandwichs.

  • Le poivre de banane tire son nom de son long fruit tordu en forme de banane et de sa couleur jaune à la maturation.
  • Le piment doux de banane a une forme longue et effilée et un goût sucré, ce qui en fait un substitut approprié aux poivrons dans les plats cuisinés.

Poivre hybride Banana Bill

Le poivron Banana Bill Hyrbrid est un poivron doux et sa couleur varie du jaune clair au rouge à maturité. Les fruits mesurent généralement 7 à 8 pouces de long sur 1-3 / 4 pouces de large. Ce poivre a des parois épaisses et juteuses et est délicieux lorsqu'il est récolté jaune ou orange, mais sa saveur est particulièrement douce lorsqu'il est rouge. Le Banana Bill est résistant aux maladies et offre des rendements élevés. La saison des semis du Banana Bill est le printemps.

Piment Banane Piquant

Cette variété héritage d'Europe est considérée comme un piment légèrement piquant. Le fruit est cireux, jaune et long de 6 à 8 pouces. Il faut 65 à 85 jours pour mûrir et le goût varie de moyen à chaud avec entre 5 000 et 15 000 unités de chaleur Scoville.

  • Le poivron Banana Bill Hyrbrid est un poivron doux et sa couleur varie du jaune clair au rouge à maturité.

Piment hybride de banane Inferno Hot

L'Inferno est un hybride de banane chaude. Le fruit est de couleur vert moyen, virant au jaune au rouge en mûrissant. Il a une forme mince et effilée et mesure entre 6 et 8 pouces de long. L'Inferno est légèrement chaud à 4000 unités Scoville. La période de plantation est juste après le 15 juin. Ne plantez pas plus tôt, car les nuits froides de juin peuvent faire chuter les fleurs avant la pollinisation, ce qui donne une plante buissonnante sans fruits.


Voir la vidéo: Production de la banane plantain en contre saison --- Pratique (Mai 2022).